top of page
Havskräftsoppa
Havskräftsoppa med halstrad pilgrimsmussla, aioli och rostade pumpakärnor erbjuder en fin balans mellan havets sötma och rökig mussla. Den krämiga soppan kompletteras av en fräsch aioli och färgglada pumpakärnor som tillför både textur och smak. En elegant och smakrik förrätt.
*Bilderna är AI--genererade utifrån menybeskrivning och är inte representativa för den faktiska menyn.
Hjortyttrygg
Helstekt hjortrygg är en elegant och smakrik huvudrätt där det möra köttet tillagas till perfektion. Den serveras med en djup och aromatisk karljohansvampsky som förstärker viltsmakens intensitet. Tillbehören består av saltbakade rotfrukter som ger en rustik känsla, smörstekt brysselkål som tillför en lätt bitterhet och ett krispigt inslag, samt en krämig potatisgratäng med len och fyllig textur. Tillsammans skapas en harmonisk kombination av smaker och texturer, perfekt för en festlig middag med nordisk prägel.
*Bilderna är AI-genererade utifrån menybeskrivning och är inte representativa för den faktiska menyn.
Björnbärsparfait
Avsluta er måltid med en himmelsk touch – björnbärsparfait som förför med varje sked. Den krämiga parfaiten möter den friska bärkompotten. En sötsyrlig symfoni som avrundar er gastronomiska resa på ett oemotståndligt sätt, och lämnar er med en söt eftersmak av njutning.
*Bilderna är AI-genererade utifrån menybeskrivning och är inte representativa för den faktiska menyn.
bottom of page